Pães de hambúrguer

Rendimento: 6 pães

Ingredientes: 

- 40g ( 5cs) de pó de psyllium

- 150g (1,5 xic) de farinha de amêndoa

- 10g (2cs) de fermento em pó

- 10G (1CS) de sal marinho 

- 225ml (1,2 xic) de água 

- 30 ml (2cs) de vinagre de cidra 

- 3 claras de ovos 

- 20g ( 2 cs) de sementes de gergelim ( opcional)

Modo  de preparo:

- Misturar  os ingredientes secos em uma tigela grande e ferva a água

- Adicionar o vinagre e as claras aos ingredientes secos e misturar bem 

- Adicionar a água fervente, enquanto bater com uma batedeira por cerca de 30 segundos ( mas sem misturar demais  massa )

- Passar um pouco de azeite nas mãos para modelar os pães

- Distribuir os pães em uma assadeira untada

- Cobrir os pães com o gergelim (opcional)

- Levar ao forno pré aquecido a cerca de 180ºC por cerca de 50 a 60 minutos ( utilizar a prateleiras mais baixa do forno )

- Retirar e servir